Мировые тенденции производства и потребления органической продукции

Abstract

В современных условиях мировой органический рынок устойчиво развивается. Причем происходят не только структурные, но и территориальные изменения в землепользовании и объемах производства органической продукции. Возрастает роль новых регионов и государств, которые активно включаются в реализацию экологической повестки. Среди них Российская Федерация, где отмечается динамичный рост в агропромышленном комплексе и есть достаточные предпосылки для наращивания масштабов органического сельского хозяйства. Это обусловило цель исследования, которая заключалась в анализе мировых тенденций производства и потребления органических продуктов питания с позиции приемлемости опыта стран-лидеров для России. Проведена оценка тенденций изменения на мировом рынке органической продукции за период с 2010 по 2020 год. Она позволила сделать вывод об устойчивых трендах производства и потребления органической продукции в странах-лидерах, в том числе укрепление рейтинговых позиций Китая. На основе анализа динамики развития органического сельского хозяйства в Российской Федерации следует констатировать активность процессов формирования различных механизмов государственного регулирования и рыночной природы, что определяет перспективы расширения органического рынка страны.